Преди една година ви срещнахме за първи път с „Храната като памет“ и месец след месец споделяхме с вас рецепти, които пазят памет за историята, културата и религиозните вярвания на хората от общините на РСО „Централна Стара планина“.

Февруари е, а нашият кулинарен календар е на последната си страница. Затваряме вкусния годишен кръг с аромат на ванилия и усещане за сладост. Как се прави грис халва ни учат от НЧ „Найден Григоров – 1900“, с. Голям извор, Община Тетевен. Трябват ви олио, грис, захар, вода, ванилия, орехови ядки, 10 минути и желание. Повод винаги ще се намери!

Информация за изложбата и всички рецепти, включени в календара, можете да откриете на адрес: https://www.rso-csp.org/project/tekushti/achieve